ELKATU: Pembuatan Pelet Ikan Bandeng Tinggi Protein Berbasis Limbah Bekatul di Desa Gadingsari
DOI:
https://doi.org/10.51651/pjpm.v4i2.504Keywords:
Rice Bran, Cultivation, Waste, Pellets, ProteinAbstract
The production of rice bran waste pellets was carried out in Gadingsari Village, Kapanewon Sanden, Bantul Regency, Special Region of Yogyakarta. The problem that occurs is that the high price of fish pellets can make it difficult for fish farmers. It is necessary to make fish pellets independently from rice bran waste using raw materials including rice bran, fish meal, corn flour, tapioca flour, vitamins, yeast, molasses or molasses, EM4, and water. The aim is to reduce production costs for fish cultivation by utilizing unused raw materials, such as rice bran. The method used is direct socialization and training. The steps for making fish pellets start from weighing the ingredients, making adhesive, mixing the ingredients, fermenting the ingredients, molding the fish pellets, ovening the fish pellets, and packaging the fish pellets. The resulting fish pellets contain 40% protein.
References
Bambang, N., Utomo, P., & Setiawati, M. (2013). Peran tepung ikan dari berbagai bahan baku terhadap pertumbuhan lele sangkuriang Clarias sp . Role of various fishmeal ingredients on sangkuriang catfish Clarias sp . growth. Jurnal Akuakultur Indonesia, 12(2), 158–168.
Habibatun Naimah, I. J. N. (2014). Proses Pembekuan Ikan Katamb (Lethrinus lentjan) Produk WGGS (Whole Gilled Gutted Scaled). Jurnal Ilmu Perikanan, 5(2), 80–93.
Huda, M. R., & Gusmarwani, S. R. (2020). PEMANFAATAN BUAH MANGROVE (Bruguiera Gymnorrhiza) SEBAGAI CAMPURAN PAKAN IKAN UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN IKAN (Variabel Perbandingan Bahan Pokok dengan Bahan Pendukung dan Variabel Penambahan Tepung Tulang Sapi). Jurnal Inovasi Proses, 5(2), 70–79.
Lantari, N. M. D., Diah Kencana, P. K., & Yulianti, N. L. (2021). Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Karakteristik Teh Herbal Daun Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) dalam Kemasan Paper Sack. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 9(1), 113. https://doi.org/10.24843/jbeta.2021.v09.i01.p12
Luthfianto, D., Noviyanti, R. D., & Kurniawati, I. (2017). Karakterisasi Kandungan Zat Gizi Bekatul Pada Berbagai Varietas Beras Di Surakarta. Urecol, 371–376. https://journal.unimma.ac.id/index.php/urecol/article/view/1542
Matti, A., Utami, T., Hidayat, C., & Rahayu, E. S. (2021). Fermentasi Chao Ikan Tembang (Sardinella gibbosa) Menggunakan Bakteri Asam Laktat Proteolitik. AgriTECH, 41(1), 34. https://doi.org/10.22146/agritech.56155
Pratiwi, D. Y. (2022). REVIEW?: PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN Indigofera zollingeriana SEBAGAI BAHAN PAKAN IKAN. Jurnal Akuatek, 3(1), 27–32.
Putra, I., Aulia, A. H., Dwifani, A. P., Ramadani, D., Saputra, F. F., Diva, F., Karimah, P., Indriartini, R. T., Nafisah, R., Tifany, S., & Putri, W. K. (2022). Pembuatan Pakan Ikan Tenggelam dengan Bahan Baku Lokal di Desa Simpang Beringin. Journal of Rural and Urban Community Empowerment, 4(1), 5–8. https://doi.org/10.31258/jruce.4.1.5-8
Tell, Y., Abell, E., Mali, A. D. C., & Maure, M. S. (2023). FORMULASI PAKAN IKAN MANDIRI BERBAHAN BAKU LOKAL RAMAH LINGKUNGAN. Jurnal Inovasi Penelitian, 3(9), 7603–7610. https://medium.com/@arifwicaksanaa/pengertian-use-case-a7e576e1b6bf
Wijaya, M. P., Helmizuryani, & Muslimin, B. (2015). Pengaruh Kadar Protein Pakan Pelet Yang Berbeda Untuk Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Betok (Anabas testudineus) Yang Dipelihara Dalam Waring. Fiseries, IV(1), 22–26.
